2025年11月23日（日）13:30～15:30
まなびカフェ 「料理講座 初心者向け〜塩麹を作ってアレンジ料理〜」
ゲスト：tomoさん（野菜ト発酵エンルート店主）
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麹はお味噌、お醤油を作る職人さんが扱うもので、むずかしいものかと思っていましたが、シンプルで日々のお料理に取り入れやすいものだと分かりました。
塩麹は作る材料も本当に少ないので、自分の健康のためにも作ってみようと思いました。
減塩、うま味UP、体にいいことばかり！ すばらしい！
講師のtomodさんが、みなさんの色々な質問にもていねいに答えて下さって分かりやすかったです。
