毎年恒例の「ごっとう食堂」は今年も健在！
今年も「北芝よみかき教室」のみなさんが、腕をふるってムラの伝統食をこしらえてくれます。
使用する食材「ふくでん」とは牛の肺のこと。
臭みがきついので、食べられるように何度も水洗いします。
さて、この「ふくでん」、例年ならてんぷらにして販売していたのですが、今年は新作に挑戦！ということで、試作＆試食会をしました。
具の大きさや調味料のかげんなど、あれやこれや、ケンケンガクガク。
さて、どんな新ごっとうメニューとなりましたでしょうか？
試食したみなさんの感想は「美味しい！」「てんぷらよりイケるで！」と上々。
全国のごっとうファンのみなさま！これは期待できますよ！？
そして恒例、山椒のきいた「塩こぶ」も販売。
毎年購入するリピーターがあとを絶ちません。売り切れごめん！
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おまつり当日は「ごっとう食堂」のほかにも、箕面に住む外国人のみなさんによる各国料理など、美味しい屋台で盛りだくさんになります。「お宝まつり」で、いろんなを味わってくださいね♪